El Arroz con Costra más grande del mundo
ELCHE PREPARA EL “ARROZ CON COSTRA” MÁS GRANDE DEL MUNDO PARA BATIR EL RÉCORD DE LOS GUINESS CON 100 KG DE ARROZ Y 120 DOCENAS DE HUEVOS
Una grúa con cadenas de cinco metros sostuvo “la costrera” sobre una estructura de hierro, a modo de péndulo, que ha sido construida para la ocasión
5.000 personas pudieron comer y beber gratis el domingo en el Paseo de la Estación
La Gestora de Festejos Populares de Elche se había marcado como objetivo batir el récord de los Guiness cocinando una paella de arroz con costra gigante para
1.500 personas. Para ello se utilizaron 100 kg de arroz y 120 docenas de huevos.
Además, este plato típico ilicitano fue cocinado de forma tradicional.
Para ello, se contruyó una estructura de hierro especial para la ocasión sobre la que se cocinaró el arroz con huevo.
La estructura realizó la función de fogarín mientras una grúa sostuvo un perol gigante de barro, denominado costrera, que agarrado con cadenas de cinco metros quedó suspendido en el aire para ser cocinado a la antigua usanza.
El objetivo era conseguir el récord de los Guiness con la costra más grande del mundo. De forma paralela se cocinó una paella gigante para 3.500 personas de modo que un total de 5.000 personas comieron y bebieron gratis.
Para establecer el récord, han sido necesarios 100 kilos y 120 docenas de huevos, además de 120 de conejo, 25 de tomate, 20 de garbanzos, 20 litros de aceite, 3 kilos de sal, ¼ de colorante y 200 litros de agua. El resultado, un arroz con costra de cerca de dos metros que han podido degustar más de 1.500 personas.
El evento ha sido organizado por la Gestora de Festejos Populares y los cocineros han sido los miembros de la Asociación de Amigos del Arroz con Costra, con su presidente Pepón Nieto a la cabeza. El evento ha sido a poyado por El Corte Inglés, el director del Centro Comercial Ciudad de Elche, Manuel Castellanos, también ha estado presente en la elaboración del plato típico ilicitano. La ración de honor la ha puesto el alcalde de Elche, Alejandro Soler, que se encontraba acompañado de otros miembros de la corporación municipal, como la concejala de Fiestas, Blanca González.
Escrito por turismedelx | Archivado en: Turismedelx
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